三年级习作 独特的美食——糖蒜
我最喜欢的美食不是香喷喷的烤肉，也不是甜甜的蛋糕，而是一道看起来不起眼，吃起来却让人回味无穷的小菜——糖蒜。
糖蒜，可不是普通的蒜哦！它经过了特殊的“改造”。首先，要挑选饱满结实的蒜瓣，一个个剥开，洗得干干净净。然后，就要开始“腌制”了。妈妈会把蒜瓣放入一个干净的玻璃瓶里，再倒入白糖和醋，糖和醋的比例要刚刚好，妈妈说是凭经验，我偷偷瞄了一眼，大概是一比一吧。最后，盖上盖子，放在阴凉的地方静静等待。
等待的过程是最漫长的，每天我都忍不住去看看，盼着糖蒜快点做好。刚开始，蒜瓣是雪白的，像一个个小精灵。过了几天，蒜瓣慢慢地变得晶莹剔透，像琥珀一样，散发着诱人的光泽。再过几天，它们就变成了浅黄色的，糖和醋的味道已经完全渗透进去了，闻起来酸酸甜甜的，真香！
终于，糖蒜可以开吃了！轻轻地夹起一颗，放在嘴里，先感受到的是醋的酸爽，紧接着是糖的甜蜜，最后是蒜的辛辣，三种味道奇妙地融合在一起，让人欲罢不能。那酸甜辣的滋味，在我的舌尖上跳跃，仿佛在开一场盛大的舞会。
糖蒜不仅味道好，而且好处多多。妈妈说，糖蒜可以杀菌消毒，还能增强抵抗力。所以，每到冬天，餐桌上总少不了这道独特的美食。
我喜欢糖蒜，不仅仅是因为它美味，更因为它承载着妈妈对我的爱。每当我吃到糖蒜的时候，我都能感受到妈妈的用心和温暖。这小小的糖蒜，成为了我们家餐桌上最独特的风景。